Cua Hoàng đế còn bò giá 1,650,000 đồng/kg cỡ từ 2kg/con đến 3kg/con. Chân Cua Hoàng đế đông lạnh giá 1,300,000 đồng/kg.
 |
| Cua Hoàng đế Canada |
Cua hoàng đế còn gọi là King Crab chỉ sinh sống ở vùng biển băng giá Bering giữa vùng Viễn Đông của Nga và Alaska của Mỹ, phía Tây Bắc Canada, dưới độ sâu từ 200m đến 400m, nước biển rất lạnh. Đây là vùng biển sóng dữ với những dòng hải lưu mạnh và nhiều băng đá, được coi là một trong những vùng biển đánh bắt hải sản nguy hiểm nhất thế giới. Vùng biển Alaska là một vùng sinh thái hiếm hoi còn giữ được độ trong lành, vì thế thịt cua Hoàng Đế vô cùng tinh khiết, ngon hơn hẳn những loài cua khác. Ngư dân sinh sống tại vùng biển Alaska phải trải qua những cơn sóng to gió lớn vô cùng nguy hiểm trong những vụ đánh bắt loài cua khổng lồ này.
Qui cách:
Qui cách:
- Cua tươi sống còn bò trong bể nước biển giá 1,650,000 đồng/kg, mỗi con từ 2kg đến 3kg.
- Chân cua ướp lạnh giá 1,300,000 đồng/kg.
- Chân cua ướp lạnh giá 1,300,000 đồng/kg.
 |
| Con cua hoàng đế 4.55kg tại shop |
Mua cua hoàng đế ở đâu?
Bạn muốn ăn con cua hoàng đế Canada ngon lành và bạn biết rằng khi chế biến món ăn thì người làm đã hưởng thụ hầu hết cái tinh hoa của sản vật. Vậy nên đừng ra nhà hàng để hưởng thụ một chút tinh hoa của con cua vua ngon mà trả một đống tiền cho người khác hưởng thụ cái tinh túy nhất và chỉ mang về một bụng đầy để tiêu hóa cho xong. Hãy mang con cua hoàng tươi sống về cùng cả nhà thưởng thức cái tinh túy của con cua. Chúng tôi bán cua hoàng đế ở Ăn Hải Sản Ngon Cua Vua Tôm Hùm, 41 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội. (kho tại Xóm Tân Trại, xã Phú Cường, huyện Sóc Sơn, Hà Nội)
Bạn cũng có thể gọi điện trực tiếp cho mr Hoa Tùng vào số 090 485 4658 hoặc gửi tin nhanh qua Zalo Chat để đặt hàng.
Thông tin thanh toán bạn có thể tìm thấy ở trang Liên hệ.
Bạn cũng có thể gọi điện trực tiếp cho mr Hoa Tùng vào số 090 485 4658 hoặc gửi tin nhanh qua Zalo Chat để đặt hàng.
Thông tin thanh toán bạn có thể tìm thấy ở trang Liên hệ.
Cách chế biến cua hoàng đế.
Những người sành ẩm thực đánh giá King Crab rất cao vì chúng sở hữu những chiếc chân to và dài, nhưng vỏ thì lại khá mềm, thớ thịt rất ngọt. Thịt King Crab có hương vị đặc biệt, được đánh giá là thơm ngon nhất trong tất cả các loại cua. So với các loại hải sản khác, cua hoàng đế khẳng định đẳng cấp về chất lượng mà lâu nay được ví ngang với cá tuyết đen, cá hồi đỏ… Cua hoàng đế có thể dễ dàng chế biến thành các món như cua rang me, cua rang muối, cua nướng hoặc luộc lấy thịt phi hành, gia vị rồi nấu cháo… Tuy nhiên, ngon nhất và đơn giản trong chế biến vẫn là món cua hấp ăn với muối ớt, tiêu, chanh. Nếu cầu kỳ một chút, bạn có thể thực hiện món sốt sau, chấm cua ăn sẽ ngon tuyệt vời.
1. Cua hoàng để sốt bơ chanh:
Việc chế biến cua hoàng để trong món này rất đơn giản vì chỉ cần hấp khoảng 15 phút và cơ bản là chế biến sốt bơ chanh.
Nguyên liệu
- 12 muỗng canh bơ lạt.
- 2 muỗng canh hành tây cắt nhỏ.
- 2 tép tỏi băm.
- 1 muỗng canh rượu trắng.
- 3 muỗng canh chanh vàng.
- Muối và tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Đun chảy bơ. Nấu hành tây + tỏi khoảng 3 phút. Thêm rượu và chanh vào đun sôi ở nhiệt độ cao, nấu khoảng 3-5 phút.
Bước 2: Giảm nhỏ lửa, cho thêm 3 muỗng bơ vào, khuấy đều. Tiếp tục cho thêm 3 muỗng bơ, lặp lại cho đến hết bơ.
Bước 3: Thêm muối và tiêu cho vừa miệng. Ăn ngay hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 2 giờ. Nếu muốn hâm lại sốt phải hâm với lửa thật nhỏ.
2. Xà lách cua hoàng đế kiểu Nhật:
Nguyên liệu
Xà lách, ngò tây, thịt chân cua hoàng để.
Cách làm:
Trộn sốt mè: Trộn 1 muỗng mè rang, 2 muỗng giấm gạo lên men, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đầu mè, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng mù tạt vàng, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường và một ít muối.
Xếp ra đĩa một lớp ngò tây, xà lách, thịt chân cua như hình, khi ăn rưới sốt mè lên.
3. Lẩu cua hoàng để:
Nguyên liệu
Boa-rô. Rau cải chip. Nấm đông cô. Nấm kim châm. Đậu phụ Nhật. Chân cua King Crab. Tương miso 100g (có bản tại các cửa hàng, siêu thị bán thực phẩm Nhật).
Sơ chế: Rau cải và nấm cắt chân, rửa sạch. Đậu phụ Nhật cắt miếng vuông khoảng 2cm. Chân cua King Crab cắt đôi theo chiều dọc.
Cách làm:
- Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đun sôi, dùng rây đánh tan tương Miso cho vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.
- Xếp vào nồi rau, nấm, đậu phụ, chân cua và nước lẩu Miso.
- Đun sôi và thưởng thức.
1. Cua hoàng để sốt bơ chanh:
Việc chế biến cua hoàng để trong món này rất đơn giản vì chỉ cần hấp khoảng 15 phút và cơ bản là chế biến sốt bơ chanh.
Nguyên liệu
 |
| Cua Hoàng Đế sốt bơ chanh |
- 2 muỗng canh hành tây cắt nhỏ.
- 2 tép tỏi băm.
- 1 muỗng canh rượu trắng.
- 3 muỗng canh chanh vàng.
- Muối và tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Đun chảy bơ. Nấu hành tây + tỏi khoảng 3 phút. Thêm rượu và chanh vào đun sôi ở nhiệt độ cao, nấu khoảng 3-5 phút.
Bước 2: Giảm nhỏ lửa, cho thêm 3 muỗng bơ vào, khuấy đều. Tiếp tục cho thêm 3 muỗng bơ, lặp lại cho đến hết bơ.
Bước 3: Thêm muối và tiêu cho vừa miệng. Ăn ngay hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 2 giờ. Nếu muốn hâm lại sốt phải hâm với lửa thật nhỏ.
2. Xà lách cua hoàng đế kiểu Nhật:
Nguyên liệu
 |
| Xà lách cua Hoàng Đế kiểu Nhật |
Xà lách, ngò tây, thịt chân cua hoàng để.
Cách làm:
Trộn sốt mè: Trộn 1 muỗng mè rang, 2 muỗng giấm gạo lên men, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đầu mè, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng mù tạt vàng, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường và một ít muối.
Xếp ra đĩa một lớp ngò tây, xà lách, thịt chân cua như hình, khi ăn rưới sốt mè lên.
3. Lẩu cua hoàng để:
Nguyên liệu
Boa-rô. Rau cải chip. Nấm đông cô. Nấm kim châm. Đậu phụ Nhật. Chân cua King Crab. Tương miso 100g (có bản tại các cửa hàng, siêu thị bán thực phẩm Nhật).
 |
| Lẩu cua Hoàng Đế |
Cách làm:
- Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đun sôi, dùng rây đánh tan tương Miso cho vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.
- Xếp vào nồi rau, nấm, đậu phụ, chân cua và nước lẩu Miso.
- Đun sôi và thưởng thức.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét